Buffet 32 . MED KOK.
BUFFET 32.
KOK PÅ STEDET fra 50 personer.
Kan leveres ned til 30 kuverter
med køkkenhjælp.
Fratrækkes kr. 35,- pr. kuvert uden kok.
Forret Anrettet på tallerken.
Hvidløgsgrillede tigerrejer på
spyd på bund af radiser og frise ́salat
Friske krydderurter og purløgs
creme Hjemmebagt brød med smør Hovedret
Buffet , kok eller køkkenhjælp
skærer for ved buffet .
Langtidsstegt oksefilet(rosa)
samt Krondyrinderlår m/ soufflefars af svampe, hvidløg og timian kraftig vildt
sky og rødvinssauce.
Små gourmet kartofler stegt i
kold presset rapsolie Kartoffeltærte m/ bacon
Broccolisalat m/skalotteløg og
syrlig creme fraiche Æble-chili salat med friske krydderurter
Dessert. Med
kok på tallerken.
Fragilité roulade med
hjemmelavet skovbær is. Brownies m/ nødder pyntet med sæsonens friske frugter
og rørt creme fraiche
Hertil syrlig sorbet af hindbær
og citron
0
