Buffet 47.
BUFFET 47 , ITALIENSK .
FORRETTER : Bruchetta x 3
Ristede svampe – rukola – soltørret tomat - parmesan Frisk tomat concasse – basilikum – hvidløg.
Lufttørret skinke Pesto – rejer – kørvel – citron mayonaise.
Capaccio af filet Pinjekerner – parmesan – olivenolie – havsalt –
citron.
Hovedretter.
Kalv stegt a la saltim bocca
Salvie – cherrytomater – parmesan – citronskal – parmaskinke
Stegte kødboller i tomat sauce Fennikel – hvidløg – timian
Til hovedretter serveres der frisk pasta og cremede risotto samt 2
salater inspireret af italien og sæsonen
Desserter Citrontærte.
Citroncreme – marengs – syrnet fløde Tiramisu Kaffe – amaretto – kakao.
Under middagen serveres der friskbagt focaccia og rustikt landbrød
med olivenolie og smør.
Min. 30 kuverter.
Inkl. levering fra grænsen til Århus og Fyn fra 30 kuverter.
Nord for Århus + kr. 4,00 pr. km. fra Århus .
0
