Forretter til buffet . Vælg 2

1. Antipastiplanke med spændende italienske pølser og skinkespecialiteter, hjemmelavede tapenade og syltede , grøntsager.

2. Vitello Tonnato – skiver af kalvefilet med hjemmelavet tun mayonnaise, friterede capers, syltede Bretagne løg og grillet løg - grissini

3. Peberrøget laksefilet med hjemmelavet basilikumaioli, babysalater, pestomarinerede krebsehaler og laksekaviar

Hovedret som Buffet. 

Langtidsstegt kalkun porchetta med knust sort peber og kraftige krydderurter.

Rosastegt kalveculotte som ”Saltimboca” med timian og pancettasauce Råstegte babykartofler med rosmarin og olivenolie

Marineret pastasalat med farverige grøntsager,  krydderurte vinaigrette, oliven og syltede hvidløg

Bøf tomat og mozzarellasalat med hjemmelavet pesto,

Ristede pinjekerner, salat løg og frisk basilikum

Dessert til buffet .  Vælg 1

1. Klassisk tiramisu med espresso bitter kakao,, cremet mascarpone og ladyfingers

2. Cremet italiensk chokoladeis med høvlet, chokolade, nødder og figner

3. Tre slags italienske oste med oliven, tomat tapenade og honning.

Pris er ved min 30 betalende kuverter

Levering 4,00 pr. km. tur / retur