Menu 6.

MENU 6.

Vælg selv 3 retter.

Kan leveres med tallerkenanrettet forret. 

Forretter.

1. Cremet tunmousse med ristede mandelflager, rejer, farverigsalat, tomatiseret dressing

2.Fyldt spinatpandekage med karrystuvede grøntsager, skinke, små salater og dressing

3.Røget lakseroulade med spinatbund, flødeostecreme med tomat og citron, purløgssauce og salat

4. Sprøde luksustarteletter med hønsekød i aspargessauce, tomat og hakket persille

(Friskbagt brød og økosmør er inkluderet ved alle forretter,

dog ikke ved tarteletter)

Hovedretter. Vælg 1

1. Gl. dags kalvesteg stegt som vildt med waldorfsalat og fuglerede, hvide og brunede kartofler,

flødevildtsauce og halve æbler med ribsgelé

2. Sprængt svinekam med kogte grøntsager, flødesauce og hvide kartofler med persille

3. Herregårds bøf med grillet tomat, stegte kartofler, dampede ærter og bearnaisesauce

4. Stegt kyllingebryst med hjemmelavet agurkesalat, rabarberkompot, flødesauce og hvide

persillekartofler

Desserter. Vælg 1.

1. Hjemmelavet islagkage med to slags is, bær sauce og chokoladepynt

2. Citronfromage med flødeskum og chokoladespåner

3. Rubinsteinfromage med makronbund og fyldte vandbakkelser

Pris er ved min 30 betalende kuverter

Levering 4,00 pr. km. tur / retur