Menu 36. Bryllupmenu 5 . Med kok

Menu 36. Bryllupmenu 5. 

Kok inkluderet fra 50 kuverter. 

Pindemadder til reception .

3 stk. kanapeér p.p 

Sprød croutons m/ parmaskinke og grillet artiskok

Hønsesalat m/ ananas og bacon

Mørbradbøf m/ cornichoner og champignon

Forret anrettet på tallerken.

Hjemmerøget laks og tigerrejespyd

Ærtepure, rygeostecreme, avocado creme, ærteskud, frisse salat og friske krydderurter samt grønne asparges . Dressing a part, samt brød og smør.

Hovedret serveret på fade

Langtidsstegt oksefilet i frisk rosmarin og timian samt hvidløg og økologisk citron.

Hertil kraftig rødvinssauce.

Små gourmet kartofler ristet i koldpresset raps olie, friske krydderurter og maldonsalt

Pommes Anna m/ økologisk citron skal og friske krydderurter. Farverig saute af årstidens grønt.

Blomkålsflan m/ frisk spinat og Lækker salat m/ granatæbler, druer, blåbær og syltet rødløg

Stor dessert tallerken

Chokoladekage hvor halvdelen er bagt og den halvdel mousse

Hvid chokolade sejl, frisk og syrlig kugle af hindbærsorbet

Vanille parfait m/ sprød karamel slør på toppen

Bær coulis og grøn mynte olie samt hakkede pistacienødde

Pris er ved min 30 betalende kuverter, med kok 50 kuverter

Levering 4,00 pr. km. tur / retur